Tak. Na túto polievočku som čakala asi pol roka, kým naša malá bábika vyrastie z alergie na mliečnu bielkovinu.
Potrebujeme:
| zemiaky | 4 |
| ocot | 1 PL |
| kôpor | 1 PL |
| vajce | 1 |
| smotana | 120 g |
| mlieko | 2 dl |
| múka | 2 PL |
| maslo | 10 g |
| korenie | štipka |
| soľ | štipka |
Na masle opražíme múku. Keď zružovie, pridáme očistené, nakrájané zemiaky a zalejeme vriacou vodou. Posolíme, pokoreníme a pridáme lyžicu octu a kôpor. Necháme uvariť do mäkka. Sem-tam treba premiešať v hrnci. Nakoniec pridáme smotanu a mlieko a necháme prevrieť. Stratené vajce pripravíme tak, že si v hrnci necháme zovrieť vodu, pridáme 1,5dl octu. Vriacu vodu v hrnci zamiešame a rozbité vajce opatrne vložíme do stredu víru. Varíme 3 minúty. Potom vajíčko vyberieme, vložíme do taniera s polievkou a nakrojíme. Žĺtko by malo byť krásne tekuté.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára